San Fish: frituras ricas y muy ligeras

INo todas las frituras no son iguales... todos sabemos que para hacer una fritura ligera y apetitosa es importante utilizar una buena harina y aceite de calidad, además de adaptar tiempos y temperaturas a cada tipo de producto: pescados, verduras, croquetas...

Este verano he descubierto un nuevo restaurante con unas frituras impecables y buen arroz, San Fish en la playa de San Juan (Alicante); un mix de chiringuito playero con freiduría sureña, con buen ambiente, variedad de platos y buenos precios...

Os dejo algunas fotos y su el enlace a su página de Facebook https://www.facebook.com/San-fish

Un lugar muy recomendable para comer o cenar cerca de la playa... importante hacer una buena sobremesa con un mojito bien frío entre manos!!! :-)

Croquetones caseros de verdura y pescado.. buenísimos!!

Crudités de verdura con queso cremoso

Papas con mojo

Boquerones marinados

Queso manchego con pasas y arándanos

Tempura de verduras... brutal!!

Arroz a banda con calamares, espinacas y alioli aromatizado