Existen bares y restaurantes que se centran en las formas y se olvidan del fondo... bares como quirófanos, asépticos y anodinos, con platos decorados, o mejor dicho, construidos como esculturas imposibles de devorar.
Pienso que la comida debe tener un aspecto apetecible y cuidado, pero sin olvidar la base de cualquier plato: mimar y respetar un buen producto.
Esta es una filosofía que reconozco en
Brunch, un local pequeño y acogedor junto al teatro principal de Alicante. Con tapas de calidad preparadas con cariño y dedicación. Buenos precios y un servicio rápido y eficaz. Además ofrecen un menú diario muy recomendable.
Os dejo fotos, carta y su página en Facebook
www.facebook.com/brunchgastronomico... ¡¡Nos vemos en los bares!! ;-)
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| Coca de verduras y bacalao |
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| Foie casero con confituras variadas |
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| Papas con mojo |
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| Ternera gallega |
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| Tiramisú |
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